Tavuk Çökertme Kebabı

Tavuk Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 400 gram tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 adet patates (kibrit doğranmış)

Üzeri için:

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Tavuk Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı döküp ısınması bekleyin ve ardından dilimlenmiş tavuk göğsünü kızartmaya başlayın.
2. Tavuklar altın sarısı rengini aldığında sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın.
3. Rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve yoğunlaşana dek tavada malzemelerle birlikte pişirin.
4. Tencereye kızartmak için kalan sıvı yağı dökün ve ısınmasını bekleyin.
5. Kibrit çöpü büyüklüğünde doğradığınız patatesleri çıtır çıtır olana dek kızartın.
6. Servis tabağına aldığınız patateslerin üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökün ve üzerine pişirdiğiniz tavuklu harcı ekleyin.