Tavuk Çorbası Şifa Deposu (Tatar Çorbası Bulamaç)

Tavuk Çorbası Şifa Deposu (Tatar Çorbası Bulamaç) Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuğun herhangi bir kısmı (Tercihen sırt kısmı)
• 4-5 kuru soğan
• 3-4 yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 patates
• 1-2 havuç
• Tuz
• Karabiber (Olmazsa olmazı)
• Tel şehriye güzel oluyor, varsa ev eriştesi da olur ama ince kıyılmış.

Tavuk Çorbası Şifa Deposu (Tatar Çorbası Bulamaç) Tarifi'nin Yapılışı

Bu çorbayı küçüklüğümden beri çok seviyorum, anneannemin yaptığı meşhur çorbasıydı. Kış aylarında soğuk algınlığında şifa deposu çok sebze içerdi için vitamin deposu bir çorba. Deneyin derim, beğeniceğiniz bir tarif.

1. Tavuğu yıkadıktan sonra, bir tencereye alalım üstüne tavuğu kapatacak kadar soğuk su ilave edelim ve kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra üstüne çıkan atıkları kaşık ile alalım ve kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
3. Kaynadıktan sonra bütün sebzeleri ilave edelim tuz ve karabiber(isteğe göre tane karabiber de olur)
4. Ve yaklaşık 50dk kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra altını kapatmayalım, tavuğu didikliyoruz, patates ve havucu patates ezeceği ile eziyoruz ve geri çorbanın içine atıyoruz.
5. Soğan ve biberi isteğe bağlı çorbada kalabilir ya da çıkarabilirsiniz.
6. Sonradan tel şehriye ilave ediyoruz ve 2-3dk pişiriyoruz. Biz biraz şehriyelerin diri olmasını seviyoruz.
   Bu çorba sıcakken içilir, biraz karabiber ilave edilir. İnşallah şifa olur, afiyet olsun.