Tavuk Etli Kolay Maklube

Tavuk Etli Kolay Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 100gr margarin
• 1 paket tavuk göğsü
• 4 su bardağı et suyu (ben haşladığım tavuk suyunu kullandım)
• 2 patates
• 1 tane patlıcan

kızartmak için

• sıvı yağ, tuz

Tavuk Etli Kolay Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuk göğsünü yıkayıp tencere koyun sıcak su doldurup haşlayın. Diğer taraftan patlıcanı soyup tuzlu suda bekletin, patatesleri de soyup küp küp doğrayın. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve kızsın patatesleri yıkayıp peçete ile kurulayın. Kızmış olan yağda kızartın, ardından patlıcanları da kızartın. Pirinci yıkayın tavaya yağı koyup eritin pirinçleri de ekleyip iki dk karıştırın ve et suyu ekleyip pişirin ve biraz dinlenmeye bırakın. Haşlanan etleri elinizle ufaltın, küçük bir tencereye etlerin yarısını koyun üzerine pilavın yarısını ekleyip kaşıkla düzleştirin kızartmış olduğunuz patates ve patlıcanları da ekleyin kalan pilavı da koyup hafif bastırın üzerine. Kalan etleri koyup servis tabağına ters cevirin, afiyet olsun.