Tavuk Göğüslü Çökertme Kebabı

Tavuk Göğüslü Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz kadar patates kızartması
• 1 adet tavuk göğsü

Tavuk göğsünün marinesi için :

• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık domates salçası

Baharatlar :

• Tuz, karabiber, kekik, pul biber ;dilediğiniz kadar

Üst sosu için :

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Tavuk Göğüslü Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsümüzü küp küp veya jülyen doğrayıp içine marinesi için gerekli malzemeleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Aceleniz varsa yarım saat, yoksa 1 saat üzerini örterek buzdolabında bekletebilirsiniz.
2. Ardından bir tavaya yağımızı alıp hafif kızdıktan sonra tavukları içine atalım ve altını kısıp sürekli karıştırarak kızartalım. Bir vakit sonra suyunu salacaktır, üstünü kapakla örtüp, ara ara karıştırıp suyunu çekene kadar bekleyin.
3. O arada patateslerimizi de başka bir tava veya tencerede kızartabiliriz ve 1 kase yoğurdumuzun içine 1-2 diş sarımsağımızı ekliyerek sosunu elde edebiliriz.
4. Suyunu çektikten sonra tavuğumuz hazır.
5. Tabağın içine ilk önce patatesleri, ardından biraz sarımsaklı yoğurdumuzu ve üstüne tavuklarımızı ekliyelim. Ben yoğurdu en üstüne biraz daha gezdirdim. Afiyet olsun :).