Tavuk Kebabı

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kebap için;

• 500 gr tavuk göğsü (dilimlenmiş)
• 3 kaşık sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Üzeri için:

• 250 gram yoğurt
• 2 dİş sarımsak
• Tuz

Sos ve altı için:

• 1 pide kare doğranmış
• 2 kaşık salça
• 4 kaşık su
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık tereyağı

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kare doğranmış pideleri dövülmüş sarımsaklı sıvı yağ ile soteleyerek kızartın.
2. Salçayı, sıvı yağ ile kavurup su ilave ederek koyu bir sos elde edin.
3. Yoğurda dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyin.
4. Dilimlenmiş tavuk göğsünü sıvı yağda soteleyin.
5. Suyunu bırakıp çektikten sonra kızarmaya bırakıp baharatlarını ekleyin.
6. Kızarttığınız ekmekleri servis tabağına alın, üzerine salçalı sosu gezdirin.
7. Sarımsaklı yoğurdu dökün, üzerine kızarttığınız tavukları sıralayıp, erittiğiniz tereyağı ile servis edin.
   Afiyet olsun.