Tavuk Kebabı (Mangalda)

Tavuk Kebabı (Mangalda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2tüm tavuk göğsü(kanat, pirzola, incikte olabilir)
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı pulbiber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Tavuk Kebabı (Mangalda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklar kuşbaşı doğranır. Sarımsak tuzla ezilir.
2. Tavuğun üzerine eklenir diğer malzemelerde tavuğun üstüne eklenir ve iyice karıştırılır.
3. 1- 1. 5 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra şişlere takılır.
4. Dışarda mangal yakılır. Ateş köz olunca arkalı önlü kızarana kadar pişirilir.
5. Yanında salatalar ve lavaş ekmeği ile servis yapılır.

Afiyet olsun.