Tavuk Kebabı (Özel Sosuyla)

Tavuk Kebabı (Özel Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo parçalattırdığımız tavuk
• 2 adet patates
• 5 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 4 adet kurı soğan
• 2 adet sarımsak

Sosu için,

• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Tavuk Kebabı (Özel Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Kendime has hazırladığım bu sosla tavuğumuz ayrı lezzetli ve yumusak oluyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

1. Öncelikle tavuğumuzu sudan geçirip süzülmesini bekliyoruz.
2. Bir kaba aldığımız sos malzemelerini homojen bir şekilde karıstırıyoruz.
3. Tepsimize patates, biber, soğan ve sarımsağı iri olacak şekilde doğruyoruz.
4. Tavuğu da ekleyerek üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
5. Her yerine eşit değecek şekilde sosumuzu harmanlıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık olarak 1 saat 30 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet Olsun.