Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• Yarım kilo tavuk göğüsü
• Soğan
• 1 kutu garnitür
• 2 patates
• Kırmızı biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• Yoğurt
• Köri
• Salça

Beşamel sos için

• 1. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• Tuz
• Karabiber

Üzerine

• Kaşar peyniri

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce 2 patatesi minik küp halinde kızartıp kenara aldım. Sonra tavuklar minik minik doğrayalım .Ocağa koyalım .Suyunu çekene kadar kavrulurken doğradığımız soğanları ekliyoruz. Biber,salça ekliyoruz .En son garnitür ve kızarttığımız patatesi koyup harmanlıyoruz. Köri sos tavuğa çok yakışıyor 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz.

Şimdi kebabımızı yapalım.
Yufkayı serelim .Yoğurt ,su ,sıvı yağ karışımı yapalım .Üzerine 1 kat daha yufkayı koyalım ve 4 e bölelim.
1 parçasını alıp çorba kasesinin içine koyalım .Tavuklu içimizden koyup köşe parçalarını koparıp içine koyalım ve kapatıp ters çeviriyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde yapıp sonra beşamel sosumuzu yapıyoruz. Sosu üzerine sürüp fırına veriyoruz .Biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşar ekliyoruz .Kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.