Tavuk Kıymalı Beyti Kebabı

Tavuk Kıymalı Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Köftesi için:

• Yaklaşık 500 gram tavuk kıyması
• 2 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığından az karabiber ,pul biber, tuz

Yufkanın üzeri için sos:

• 1 yemek kaşığı domates salçası biber salçası karışık
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı ılık su
• Tuz

Sunum için sos :

• Yoğurt
• 3 diş sarımsak

Onun üstüne:

• Salça
• Tereyağı

Tavuk Kıymalı Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben öncelikle köfte malzemelerimin hepsini iç içe karıştırdım.
2. Daha sonra bunları kebap şeklinde yağlı bir kağıt varsa onun üstüne dizebilirsiniz ben çok az yağlanmış tepsinin üstünde fırına gönderdim .
3. Fırında piştikten sonra yufkamı açıp içine kebapları dizip teker teker sarmaya başladım.
4. Sardığım yufkaları yağlı tepsiye teker teker dizdikten sonra üzeri için hazırladığım yufkanın sosunu (bu arada sos malzemelerini iç içe karıştırdım)üstüne döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakikaya yakın pişiriyorum.
5. Salça tereyağı çok az miktar su ilave edip ısıtın.
6. Varsa kebabın içinden kalan iç harcı onu da blenderdan geçirerek üstüne serpebilirsiniz.
7. Fırından çıktıktan sonra hazırladım yoğurtlu sosu önce üstüne döküp ,daha sonra salçalı sosu döküp, üzerine de köfte harcından arta kalan tavuk kıymasını serpiştiriyorum.
   Afiyet olsun 👩🏻‍🍳.