Tavuk Kıyması Köftesi

Tavuk Kıyması Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 yumurta
• 1 ufak kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı yeni bahar

Sosu için

• 5 – 6 çeri domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 4 yaprak taze fesleğen
• 10 dal maydanoz yaprağı (sapları koymadım)
• 1 su bardağı su
• 1 tane küp şeker

Tavuk Kıyması Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma için soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım.
2. Sarımsakları rendeleyelim.
3. Kalan malzemelerle beraber kıymayı bir kasede yoğuralım.
4. Hamburger köftesi şekline getirelim.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırına koyalım.
6. Domatesleri ikiye bölüp, kenarlarına koyalım.
7. 15 – 20 dk 180 derece sıcak fırında pişirelim.
8. Sosu için, fırından çıkan domatesleri ve sos için kullanacağımız diğer malzemeleri rondoya alalım ve çekelim.
9. Sos tenceresine alıp, kısık ateşte 15 dakika kaynatalım.
10. Koyulaşınca olmuş demektir.
11. Köfteleri tabağa alalım.
12. Üzerini sosla kaplayalım.
13. Servis edelim.
14. Afiyet olsun :)

Biz 2 kişiyiz o yüzden 4 adet yaptım kalanları buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırdım.