Tavuk Kıymasından Kabak Dolması

Tavuk Kıymasından Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane sakız kabağı
• 250 gram tavuk kıyması
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pul biber, reyhan

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Tavuk Kıymasından Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1.  Kabaklar soyacak ile soyulup ikiye ayrılır.
2.  İç kısımları oyulur ( ben tencere dibinde kullanırım iç kısmı ).
3.  Soğan ve maydanoz ince ince kıyılır diğer malzemeler katılır ve karıştırılır .
4. Kabaklar doldurulur göz kararı su verilir ve pişirilir.
5. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır, sos için yağdanlığa yağ ve salça alınır salça açılana kadar kavrulur, sos ocaktan alınır pul biber ve nane eklenir.
6.  Pişen kabaklar tabağa alınır bıçakla üstten dilimlenir yoğurt ve sosyal dökülür servis edilir.