Tavuk Kıymasıyla Kadınbudu Köfte (Mutlaka Deneyin)

Tavuk Kıymasıyla Kadınbudu Köfte (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük tavuk göğsünden kıyma
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz, taze nane
• 1 yumurta
• 1 paket köfte harcı
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
• 1 çay bardağı pirinç

Bulamak için ;

• Yeteri kadar galeta unu
• 1 yumurta

Kızartmak için ;

• Zeytinyağı

Tavuk Kıymasıyla Kadınbudu Köfte (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, sarımsak, maydanoz ve naneyi blendırdan geçiriyoruz.
Pirinç hariç diğer malzemelerimizi kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. (Kıvamı size sulu gelebilir ancak dinlendikçe toparladığı gibi pirinç ilavesiyle tam kıvamını alacaktır. ) Ağzını streçleyerek dolaba kaldırıp 1-2 saat bekletiyoruz.

Pirinci yıkayıp süzdürerek pişirme kabının içine alıyoruz. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave ederek suyunu çekene kadar haşlıyoruz. Haşlanan pirinçimizi soğumaya bırakıyoruz.

Dinlenen kıymamızı ve pirici kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Elimizi ıslatarak büyük topaklar alıp köfte şekli veriyoruz. Önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü yakmadan kızartıyoruz.
Havlu kağıt serili bir tabağa alarak yağını süzdürüp yeşillik ve salata eşliğinde servis ediyoruz. 🍴

Tek kelimeyle harika ve çok doyurucu bir lezzet. Normalde kırmızı etle yapılır ancak tavuk etiyle de çookk lezzetli oluyor. 🍗
Bu muhteşem tadı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 👍💗
Deneyeceklere afiyet olsun. 😉