Tavuk Köftesi (Anne Elinden)

Tavuk Köftesi (Anne Elinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğsü
• 2 tane tavuk butu
• 3 adet yumurta
• 3 adet soğan
• 5- 6 adet sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı da tereyağ (eritmeden)
• 1 adet kabartma tozu
• Bir tutam maydanoz
• Ekmek içi (isterseniz galeta unu da kullanabilirsiniz)
• Kimyon
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz
• İsteğe bağlı yeni bahar

Tavuk Köftesi (Anne Elinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü  ve butları robottan çekiyoruz ve onları ayrı tabağa alıyoruz.
2. Daha sonra ekmek içi hariç diğer bütün malzemeleri robattan çekiyoruz ve çekilmiş etin üzerine döküyoruz.
3. Kabartma tozu ve ekmek içini  de katıp yoğurmaya başlıyoruz. (Ekmeği ıslatmıyoruz )
4. 5 dakika kadar yoğuralım ki kıvamını alsın.
5. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağda kızartıyoruz.
6. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.