Tavuk Sulu Şehriye Çorbası (Tam Kıvam Dolu Dolu Lezzet)

Tavuk Sulu Şehriye Çorbası (Tam Kıvam Dolu Dolu Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but yada yarım göğüs (Evde ne varsa)
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı kaynar su ( tavuk susuz)
• 3 buçuk 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ yoksa yarım yemek kaşığı margarin
• Tuz

Arzu ederseniz üzerine sos yapabilirsiniz bunlar için;

• Az sıvı yağ, az çay kaşığı ucu ile pul biber, karabiber, nane

Tavuk Sulu Şehriye Çorbası (Tam Kıvam Dolu Dolu Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğu yıkayalım ve 5 su bardağı suda tuz atmadan haşlayalım.
2. Tavuk piştiği zaman sudan çıkartıp soğuduğu zaman minik minik didikleyelim.
3. Orta boy çorba tenceremize tereyağı alalım ve unu ekleyip kavuralım.
4. Un kavrulunca 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim ve karıştıralım orta ateşte. .
5. Kaynayan suya şehriye ve didiklediğiniz tavukları ekleyelim.
6. Yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatalım. Eğer su az gelirse 1 su bardağı sade kaynar su ekleyelim. (Un ve şehriye cinsine göre su ayarı değişiyor) çorba piştiği zaman tuz ekleyelim.
7. Çorbamız olduğu zaman eğer isterseniz ayrı bir tavada sıvı yağa baharatlar ekleyip çorba üzerine dökelim. Bir taşım kaynatalım ve enfes çorbamız hazır. Afiyet bal Şeker olsun 🎈