Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış tavuk eti
• 1 tane küçük kuru soğan
• 1 tane havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım çay bardağı şehriye
• Karabiber
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz
• 4/4,5 su bardağı tavuk suyu
• İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı ve un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
2. Üzerine küçük küçük doğranmış havucu,rendelenmiş kuru soğanı ekleyip 1/2 dk kadar soteledim.
3. Zerdeçal ve karabiber ekleyip bir iki karıştırıp,4 su bardağı tavuk suyu ilavesi ile kaynamaya bıraktım.
4. Kaynayan çorba suyuna yarım çay bardağı şehriyeyi ekleyip orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirdim.
5. En son küçük küçük doğradığım tavuğu,sarımsağı,limon suyunu(damak tadınıza göre)ekleyip 5 dk daha kaynatıp çorbamı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸.