Tavuk Suyuna Tavuklu Sulu Köfte

Tavuk Suyuna Tavuklu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince beyaz bulgur
• 2 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• Nane
• Tuz
• Biber

Tavuk Suyuna Tavuklu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulguları ıslatalım.
2. Daha sonra şehriyeleri ılık suyla ıslatalım.
3. Bulgurla şehriye bir 10 dakika ıslansın iyice yumuşayana kadar.
4. 1 su bardağı irmik ile malzemeleri birleştirelim. Yoğurmaya başlayalım.
5. Yumurtayı da kıralım. (İsteğe göre) iyice yoğuralım.
6. Bütün malzeme birbirini yesin ve 45 dakika kadar yoğuralım.
7. Sonra yuvalamaya başlayalım. Tepsiye az un serpeleyelim ki yuvaladıklarımız yapışmasın.
8. Veee haşlamaya hazır halde kaynamış suya ayıp iyice haşlayalım.
9. Yemeği pişirmeye soğanı ince ince doğrayalım.
10. 2 diş sarımsak doğrayıp kavuralım.
11. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı katalım, kavuralım.Tavuk suyumu ilave edelim.
12. Yeni haşlanmış köfteleri içine atalım ve kaynayana kadar pişirelim.
13. Tuzu acısı yağı size kalmış damak zevkinize göre deneyenlere şimdiden afiyet olsun ⚘.