Tavuk Suyuna Terbiye Edilmiş Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuna Terbiye Edilmiş Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuğun kemikli kısımları
• derisinden de içerisine koyabiliriz.
• Su istediğiniz kadar ekleyin sorun yok
• 1 çay bardağı arpa yada tel şehriye ben ikisinden de ekledim

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı tepeli olacak un
• Bazıları 1 yumurta sarısı da ekliyor ama ben sevmiyorum diye koymadım siz bilirsiniz çok da gerek yok yani;)

Üzerine;

• Pul biber
• Karabiber
• Maydanoz
• 1 limon suyu
• Tuz

Tavuk Suyuna Terbiye Edilmiş Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir bütün tavuğu alıp kısım kısım ayırdım ve kalan kemikli bölümleri de bir tencereye alıp üzerine su ekledim ocağa aldım tencerenin içerisine tavuğun derilerinden de attım pişmesini bekledim kemiğin etrafında kalan tavukları beyaz olduktan sonra suyun içindeki derileri çıkardım onları ayırdım kediciklere vereceğim. Yemiyoruz biz. İçerisine arpa ve tel şehriye 1 çay bardağı ekledim şehriyeler piştikten sonra bu defa terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı un alıp bir tabakta iyice homojen bir hale getirene kadar karıştırdım ve sonra tencereden 1 2 kaşık içerisine aldım direk tencereye eklemedim ki kesilmesin çorbamız. Sonrasında kıvam alana kadar karıştırdım.Pul biber nane maydanoz karabiber isteğinize göre ekleyin servis yapabilirsiniz. Ama limon olmadan olmaz. Afiyet olsun.