Tavuk Suyuyla Yapılmış Sebzeli Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuyla Yapılmış Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı küçük doğranmış kereviz
• 1 küçük doğranmış havuç
• 1 küçük doğranmış patates
• 1 soğan ve sarımsak
• 1 küçük doğranmış pırasa
• 2 litre tavuk suyu
• Tuz
• Biraz kaşar peyniri (isteğe göre)

Tavuk Suyuyla Yapılmış Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler küçük doğranır, tencerede az zeytin yağında kavrulur. 2 litre tavuk suyu katılır ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır,bende 10 dakika sürdü.Tam yumuşamayacak, çatalla ezilir hale gelecek. Blenderden geçirilir, bir bardak şehriye katılır ve tekrardan ocağa alınıp kısık ateşte pişirilir. Bende 3 dakika sürdü, sıkça karıştırın. Ayrı bir kapta 1 bardak süt ve yumurta sarısını karıştırın,yavaşça çorbaya dökün.1 dakika daha kaynatın.