Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Sandal Yemeği

Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Sandal Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet iri boy kabak

İç malzemesi:

• 250-300 gram kadar tavuk bonfile
• 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• Tuz

BEşamel sosu için:

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağından biraz fazla süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yemeğin sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yağı
• 1,5 su bardağı kaynamış su
• Tuz, pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Sandal Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkanmış kabaklar ikiye ayrılır, içleri oyularak hazırlanır.
2. Haşlamak için bir tencerede su ve tuzla birlikte çok hafif yumuşayıncaya kadar kaynatılır, çatalla kontrol edelim çok fazla yumuşamasın.
3. Haşlanan kabaklar kevgirle fırın kabına alınır. Uygun bir tencerede yıkanmış, doğranmış suyu süzülen tavuk etleri sıvı yağla birlikte kısık ateşte çevrilidir.
4. Kapağı kapalı olarak suyunu çekip kendi yağına dönünce minik doğranmış kuru soğan, sarımsak ve biber, tuzla birlikte kavurarak pişirilir.
5. Beşamel sosu için eritilmiş tereyağ, un kavrulur, süt, tuz karabiberle birlikte bir çırpıcıyla karıştırarak koyu kıvam alana kadar kaynatılır sos, pişen tavuk etleriyle birlikte hazırlanan harca, karıştırılır.
6. Kabak içleri bu harçla eşit bir şekilde doldurulur. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir konur, bir kase de hazırlanan yemeğin salçalı sosu fırın kabına dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Parmak yedirten 👌çok lezzetli, bir o kadar hafif yemeğimiz servise hazır 👌 deneyeceklere şimdiden.

Afiyetler olsun.