Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Sandal

Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet kabak
• 1 – 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Karabiber, toz biber, kekik, tuz

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Beşamel sos için :

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2.5 – 3 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

Kabakla tavuğun muhteşem uyumu, hafif bir ana yemek kabak sandal. Kabak sevmeyenlerin bile tüketebileceği bir tarif☺️👌👌.

1. İlk olarak kabakları güzelce yıkıyoruz. Ortadan 2 ye bölüyoruz ve içlerini tatlı kaşığıyla oyuyoruz. Oyduğumuz kabak içini ziyan etmek yerine mücver, sarımsaklı yoğurt ya da çorbalarda kullanabilirsiniz.
2. Kabakları yağda kızartıp tepsiye diziyoruz. Arzu ederseniz hafif haşlayabilirsiniz ancak kızartma yapınca çok daha lezzetli olur.
3. Soğanı, sarımsağı, 1 tatlı kaşığı domates salçasını kavuruyoruz ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü ekleyip kavuruyoruz. Ardından doğranmış domates, biberi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Altını kapatmaya yakın tuzunu ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
4. Kapakların içini sotelediğimiz tavuklarla dolduruyoruz.
5. Ardından beşamel sos için tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve yavaş yavaş soğuk süt ilave edip çırpma telinde kısık ateşte koyulaşana kadar sosu hazırlıyoruz.
6. Eşit şekilde kasık yardımıyla kabakların üzerine beşamel sostan koyuyoruz ve kaşar peyniri serpiyoruz.
7. 180 derecede 25-30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😇😇.