Tavuklu Bohça Kebabı

Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1 yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Tuz
• 1, 5 -2 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 kilo tavuk göğsü ve butu karışık kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik, tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krebimizi hazırlıyoruz.
2. Krebin bütün malzemelerini koyup mikserle çırpıyoruz.
3. Tavayı bir kez yağlıyoruz, krebimizden bir kepçe döküp arkalı önlü pişiriyoruz.
4. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
5. Diğer tarafta tavaya sıvı yağı ve tavuğu koyuyoruz.
6. Ocağımızın altı açık olacak.
7. Tavuk suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Ocağımızı kısıyoruz.
8. Tereyağ ve salçayıda ilave edip karıştırıyoruz 5 dk sonra ocağımızı kapatıyoruz. Krebimizin içine iki yemek kaşığı tavuk harcımızdan koyuyoruz.
9. Bohça gibi katlıyoruz. Ters çevirip tepsiye diziyoruz.
10. Üzerine kaşar peynirini serpiyoruz.
11. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz.