Tavuklu Buğu Kebabı

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet kemiksiz tavuk
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kadar domates püresi
• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel Sos için ;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ocağın üzerine konulur.
2. Üzerine doğramış olduğumuz soğanı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar pişirelim.
3. Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı doğradığımız tavuğu ilave edelim ve tavuğun rengi dönene kadar pişirelim.
4. Üzerine doğramış olduğumuz kırmızı biberi ekleyelim ve karıştıralım.
5. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ve domates püresini de ilave edelim tekrar karıştıralım.
6. 1 küçük kavanoz garnitürü de ilave edelim.
7. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı kadar karabiberi ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ekleyip karıştıralım.
8. En son 1 su bardağı sıcak suyu da ilave edip bi 5 dk kadar pişirip altını kapatalım ve ocaktan alalım.
9. Şimdi beşamel sosunu hazırlamak için uygun bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritelim.
10. Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
11. Daha sonra 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederek dökelim.
12. Kaynayıp katılaşan sosumuzu ocaktan alalım.
13. Üzerine tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım.
14. Orta boy fırın kabına hazırlamış olduğumuz tavuğumuzu güzelce yerleştirelim.
15. Daha sonra üzerine beşamel sosumuzu dökelim ve üzerini düzenleyelim.
16. Son olarak yemeğimizin üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi bol bol ekleyip 190 derece fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN 😊. Hayırlı Ramazanlar