Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk göğsü
• 4 tane patates
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 domates rendesi
• 2 biber
• Pulbiber köri tuz (İstediğiniz baharatlar)
• 1 kase yoğurt
• Sarımsak sosu (Taze sarımsak da olur ben sarımsak tozunun lezzetini çok beğeniyorum)
• Nane
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi soyup kibrit çöpü gibi doğrayıp, suya bırakın.
2. Tavuk göğsünü jülyen doğrayın.
3. Tavaya teremyağı alıp, eritin ve üzerine tavukları koyun.
4. Rengi dönene kadar karıştırın.
5. Ardından domates rendesini ve jülyen doğranmış biberi ilave edin.
6. Baharatları da ilave ettikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7. Patatesi iyice yıkayıp kızgın yağda kızartın.
8. Yoğurdun içine sarımsak tozu, nane ve tuzu ekleyip, karıştırın.
9. Servis tabaklarına önce patatesi koyun.
10. Üzere yoğurt gezdirin. En üstünede tavuğu koyup, bekletmeden servis edin.