Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk butu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartma için;

• 6 adet patates
• sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• yarım kaşık salça
• pulbiber
• karabiber
• tuz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler ince ince doğranır ve kızgın yağla kızartılır.
2. Tavukları bir tavda suyunu bırakana kadar haşlayın.
3. Ardından soğan yağ ve baharatları ekleyip pişirin.
4. Diğer bir tavada rendelenmiş domatesler salça ve baharatlarla 3 dakika kadar pişirin.
5. Sarımsaklı yoğurt ve biraz tuz hazırlanır.
6. Büyük servis tabağına önce kızarmaları daha sonra yoğurt domates sos ve en üste tavukları koyun. Afiyet olsun.