Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bonfile tavuk
• Yarım soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yag
• Tuz
• Karabiber
• 1 silme çay kaşığı köri

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı konserve domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Yoğurdu için ;

• 2-3 yemek kaşığı suzme yoğurt
• Tuz
• Biraz su

Kızartma için;

• 2 adet patates
• Sıvı yağ
• Tuz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi ince uzun bir şekilde doğrayıp kızartıyoruz servis tabağımıza diziyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp patateslerimizin üzerine ortaya gelecek şekilde döküyoruz.
Tavada domatesimizi ve salçamızı kavurup yoğurdun üzerine döküyoruz.
Tavuklarımızı sıvı yağda soteliyoruz. Suyunu salıp çektikten sonra ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz. İyice piştikten sonra tuzu, karabiberi ve köri baharatını ekleyip karıştırıyoruz. Hazırlanan tavuklarımızı da en üste döküp şekil veriyoruz.
Afiyet olsun :)