Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yada 1 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 2 adet uzun ve büyük boy patates
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 küçük diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesi soyun ve incecik dilimleyip, suda bekletin ki fazla nişastasını suyla birlikte atsın ve tane tane kızarsın.
2. Tavuğu da julyen kesip, tavaya alın. Bir iki kaşık suyla rengi dönene kadar ve o su bitene kadar defne yağrağıyla birlikte pişirin.
3. Daha sonra yağını baharatını ekleyip, güzelce kavurun. Diğer tarafta patatesin suyunu süzüp, peçeteyle fazla suyunu alın ve kızgın yağda sararana kadar kızartın.
4. Kızardıktan sonra peçete serili tabağa alıp, fazla yağını emmesini sağlayın. Bütün dilimlenmiş patatesleri bu şekilde kızartın.
5. Daha sonra yağı süzülmüş patatesleri servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
6. Son olarak kavurmuş olduğunuz tavuğu da yoğurt üzerine ekleyip, maydanozla süsleyip, servis edin.
   Afiyet Bal Seker Olsun🍟🍟🍟😍😍