Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 adet pide
• 300 gr tereyağ
• 4 yemek kaşığı  salça
• Yoğurt
• Toz biber
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk sote; tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve teflon tavada kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar karıştırın .
2. Sonra içine 100 gr. tereyağ ve baharatları ekleyin.
3. Karıştıra karıştıra kavurun.
4. Salçalı sos; 50 gr. tereyağını küçük derin bir tencerede eritin.
5. Sonra içine salçayı ekleyerek kavurun ve 1, 5 s. b sıcak suyu da ekleyerek 10 dk. kısık ateşte pişirin.
6. Pideleri küçük küçük doğrayın teflon tavaya 150 gr. tereyağını koyun ve eritin sonra pideleri de içine ekleyin ve tereyağı ile kavrulana kadar karıştırın.
7. Büyük bir tepsiye önce kavrulan pideleri onun üzerine tavuk etlerini sonra salçalı sosunu ve en üstede çırpılmış yoğurttan gezdirin.
8. Not;isterseniz kızartılmış patates de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun