Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote için;

• 500 gram tavuk bonfile
• 3 orta boy domates
• 1 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
• 3 su bardağı kızartma yağı
• 3 büyük patates
• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ince uzun dilimlenmiş tavuk bonfilemizi 1 çay bardağı sıvı yağda kızarana kadar kavuruyoruz.
2. Kızarmaya başlayınca, rendelenmiş 2 diş sarımsak ve ince doğranmış 1 biberi ekliyoruz.
3. 2 dakika  daha karışıtırıp rendelenmiş domatesi de ekliyoruz.
4. Domatesin suyu çekilip, yoğunlaşınca ocağın altını kapatıyoruz.
5. Diğer yanda ince uzun doğranmış patatesimizi kızartıyoruz.
6. Servis tabağımıza kızarmış patatesi yayıp üzerine ezilmiş 1 diş sarımsakla karıştırdığımız yoğurdu döküyoruz.
7. En üste tavuk sotemizi ekliyoruz.
8. Maydanozla süsleyerek hem şık bir görünüm, hem maydanoz tadıyla aromalandıra biliriz.

Afiyet olsun.