Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 bardak zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sos için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet kabuksuz doğramış domates
• Tuz

Kızartmak için

• İnce doğranmış patates
• Ayçiçek yağı

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ortadaki domates sosuna ekmeğin içini banarak başlamalı bir lezzet ☺️😋.
2. Tavukları yıkanır, orta kalınlıkta julyen şekilde kesilir.
3. Bir kabın içinde zeytinyağı ve baharlar karıştırılır.
4. Üzerine tavuklar eklenir;harmanlanır, en az yarım saat bekletilir.
5. Isınan tavada arkalı önlü güzelce kızartılır. Ben en son biraz da kapağını kapatarak pişirdim 👍.
6. Domates sos için; salça, tereyağında kavrulur.
7. Üzerine doğranmış domateslsr eklenir, yumuşayana kadar pişirilir. Kıvamını ayarlamak için su eklemesi yapılabilir.
8. Patatesler incecik doğranır ve kızgın yağda güzelce kızartılır.
9. Sırasıyla patates, yoğurt, tavuk, domates sos olarak tabağa koyulur.Servise hazır ☺️.