Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yarım parça tavuk göğüs eti

Marine için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük rendelenmiş soğan

Patates kızartması için;

• 4-5 adet patates
• Sıvı yağ
• Tuz

Yoğurt sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz

Üzerine;

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 domates

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuklarımızı jülyen uzun şekilde doğrayalım.
2. Üzerine baharatlarını yoğurdunu yağını ve rendelenmiş soğanımızı ekleyelim iki saat kadar dinlendirelim
3. Patateslerimizi ince uzun şekilde keselim bi yandan da domates sosumuzu hazırlayalım.
4. Domatesleri rendeleyip tereyağ ,pul biberle karıştırıp kısık ateşte kaynatalım
5. Dinlenen tavuklarımızı yanmaz tavada az yağla pişirelim aynı anda patatesleri de ayrı bi tavada kızartalım o sırada yoğurt sosumuzu hazırlayalım.
6. Sarımsakları rendeleyelim tuz katalım pişen tavuk ve patateslerimizi çıkaralım.
7. Tabağın en altına patatesleri üzerine yoğurt sosunu daha sonra etimizi koyuyoruz.
8. En üstüne de domates sosumuzu döküyoruz deneyeceklere afiyet olsun😊muhteşem bi lezzet vazgeçilmeziniz olacak.
   Not:etinizi mutlaka dinlendirin daha yumuşak olcaktır.