Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk tavuk göğsü
• 2 büyük patates

Marine için ;

• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos;

• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• Çeyrek çay bardağı su

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları jülyen doğrayalım.
2. Marine için gerekli malzemeleri bir kaba alıp çırpalım ve içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendirelim.
3. Patatesleri soyalım incecik keselim kızgın yağda kızartalım.
4. Yoğurdumuzu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
5. Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuralım.
6. İçine sarımsak rendeleyip kekik atalım.
7. Çok az su katıp salçayı açalım biraz daha kavurup altını kapatalım.
8. Tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp pişirelim.
9. Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine önce yoğurtlu sos, sonra salçalı sos en üstede tavukları koyalım.

Deneyeceklere afiyet olsun 😊.