Tavuklu Çökertme Kebabı (Harika Lezzet)

Tavuklu Çökertme Kebabı (Harika Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 tane tavuk göğsü(Göğsün büyüklüğüne göre 1 ya da 2 tane kullanalım)
• 2 büyük patates

Marinesi için ;

• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu ya da yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos;

• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• Çeyrek çay bardağı su

Tavuklu Çökertme Kebabı (Harika Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı marine edelim, tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım.
2. Marine malzemelerini çırpalım içine tavukları koyalım ve mümkünse 2 saat dolapta dinlendirelim. Pişirmeye başlayalım:)
3. Patatesleri soyup, kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda altın sarısı gibi olana kadar güzelce kızartalım.
4. Diğer yandan tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp arkalı önlü pişirmeye başlayalım.
5. Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
6. Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuralım.
7. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim. Çok az suyla açalım biraz daha kavurup kapatalım.
8. En son kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine önce yoğurtlu sos, sonra salçalı sos en üstede tavukları koyalım.

AFİYET OLSUN 💝👌🏻🌸