Tavuklu İskender Kebabı Tarifi

Tavuklu İskender Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet fileto tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 dis sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiberi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Domates sos için;

• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 dis sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Diğer malzemeler;
• Yarım pide ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Servis için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Közlenmiş domates
• Közlenmiş biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu İskender Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar👋 ev yapımı harikulade bir iskender tarifi mutlaka yapmanızı öneririm 😙😙😙👌👌

Öncelikle göğüs etlerini donmuş haldeyken ince ince yanlamasına doğruyoruz donmuşken daha güzel dilimlenir ve sos malzemelerini iyice karıştırıp etleride ekleyip dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından domates sosunu hazırlıyoruz bunun için kabukları soyulmuş domatesleri robottan geçirip süzgeçten geçiriyoruz sıvı yağ ,baharat ,Salça ve sarımsak ile beraber iyice kıvam alıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.
Pide ekmeklerini küp doğrayıp 1 yemek kaşığı tereyağında kavuruyoruz bu arada dinlenmiş olan etlerimizi ocağın büyük gözünde harlı ateşte ısıttığımız tavaya alıp suyunu çekip arada karıştırarak kavrulmaya bırakıyoruz.
Herşey tamam şimdi geçelim servise ekmekleri tabağa alıp hazırlamış olduğumuz domates sosundan biraz ekliyoruz ardından etleride üzerlerine yayıyoruz son olarak domates sosunuda etlerin üzerine döküp yaktığımız tereyağınıda gezdiriyoruz yanına yoğurt ve közlenmiş sebzeleride koyup servis ediyoruz gerçekten çook lezzetli

AFİYET OLSUN 💞💞😙😙😙