Tavuklu Kabak Dolması Tarifi

Tavuklu Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yeşil kabak
• 3 parça tavuk bonfile
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet patates (küçük küp doğrayıp kızartıyoruz)
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı iri bulgur
• 1 yemek kaşığı salça ( domates biber karışımı )
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Tavuklu Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları kabak oyma aletinin aparatıyla şekilli şekilde kabuklarını kazıyoruz.Ortadan ikiye bölerek içlerini çay kaşığı yardımı ile oyuyoruz.İçlerine tuz ve karabiber serpip iç harcına geçiyoruz.Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp soğanı kavuruyoruz.Sırası ile biberi, sarımsağı, domatesi, salçası, tavuğu ekleyip soteliyoruz.İçine yıkadığımız bulguru, baharatları, patatesleri ekleyip bir çay bardağı su koyup, suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.Hazırladığımız kabakların içlerine doldurup tencerenin dibine yaklaşık 2 yada 3 su bardağı su koyup kısık ateşte kaynatıyoruz.Bulgur piştiğinde ocağı kapatıyoruz. ( Dilerseniz fırınlayabilirsiniz ama hiç gerek olmuyor yumuşacık bir lezzet oluyor )