Tavuklu Kağıt Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk bonfile
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 10 -12 adet arpacık soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biberi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiberi

Eti marine etmek için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tozbiberi
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk eti küp küp doğranır bir kaba alınır, zeytinyağı ,baharatlar ve tuz eklenip marine edilir.
2. 1 saat dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
3. Patates, havuç ve biberler küp küp doğranır ve az yağda kavrulur. (az diri olsun fırındada pişecek)
4. Daha sonra tüm malzemeler aynı tavaya alınır bezelyede eklenir(ben daha önce haşlamıştım)
5. 1 yemek kaşığı salça ve sıcak su eklenip 1 -2 dk kadar pişirilir.
6. Tezgaha pişirme kağıdını alarak serilir ortasına bir porsiyon kadar sebzeli tavuktan yerleştirilir .
7. Pişirme kağıdının iki tarafı ortaya doğru katlanır ve kenarlarını da sıkıca açılmayacak şekilde katlayarak kapatılır.
8. Hazırlanan kağıt kebabı porsiyonları tepsiye yan yana dizilir.
9. Tepsiye yerleştirirken kağıt kebaplarımızın katladığımız üst düzeyinin çevirerek alta gelmesini sağlanır bu ölçülerle dolu dolu 5 porsiyon kağıt kebabı oldu.
10. 200 derecelik fırında 15 dk kadar pişirilir. Herkese afiyet olsun🌹🌹😊