Tavuklu Kağıt Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk
• 10 – 15 adet arpacık soğan
• 3 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı bezelye
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 -1, 5 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,kırmızı biber

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı ufak doğrayıp kabımıza alıyoruz.
2. Üzerine tuz ,karabiber ,kırmızı biber ve zeytinyağını koyup güzelce karıştırıp marine ediyoruz.
3. Üzerine streç kapatıp buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
4. Tavuğumuz marine olurken biz havuçlarımızı soyup küp küp doğruyoruz.
5. Kırmızı biberimizi de küçük küçük doğrayalım patatesi de soyup küp küp doğruyoruz
6. Arpacık soğanlarımızda kabuklarını soyuyoruz marine olan tavuğumuzu tavamıza alıyoruz soteliyoruz.
7. Üzeri ne arpacık soğanlarımızda ekleyip güzelce karıştırıyoruz daha sonra doğradığımız havuç, patates biber ve bezelyeleri de ekliyoruz ve salçasını baharatlarını sarımsağımızı ilave edip sıcak suyunu ekleyelim.
8. Pişince ocaktan alalım tezgahımıza pişirme kağıdını serelim.
9. Ortasına sebzeli tavuğumuzdan yerleştirelim.
10. Pişirme kağıdının iki tarafını ortaya doğru katlayalım ve kenarlarını da sıkıca kapatalım
11. Tepsimize katladığımız tarafı alt katta kalacak şekilde yan yana diziyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.