Tavuklu Kağıt Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça göğüs tavuk

Tavuğu marine etmek için;

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Sebzeleri için;

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük boy patates
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç(bende kalmamıştı koymadım)
• Tuz, pulbiber, kekik
• 1 çay bardağı su

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler küp küp doğranır.
2. Tavuklar karabiber tozbiber zeytinyağıyla harmanlanıp dolapta en az 1-1. 5 saat dinlendirilir.
3. Dinlenen tavuklar kızmış tavaya alınır ve sotelenir.
4. Ardından kapya biber hariç diğer malzemeler sırayla eklenip sotelemeye devam edilir.
5. Sotelenen harca 1 çay bardağı su eklenir suyunu çekince en son kapya biberi eklenip ocaktan alınır.
6. Yağlı kağıdın ortasına istenilen miktarda koyulup önce iki yandan sonra uçlardan katlanıp kare haline getirilir ve ters çevrilerek tepsiye dizilir.
7. 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirilir.