Tavuklu Kapuska Yemeği

Tavuklu Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy beyaz lahana
• 1 tane tavuk göğüsü
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı pirinç (arzunuza göre buldurda olabilir)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıcak su (Lahananızın pişme durumuna göre ayarlayabilirsiniz)

Tavuklu Kapuska Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyaz lahanamızı ince ince doğrayıp yıkayıp süzülmesi için süzgecimize alıyoruz.
2. Tenceremize sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanımızı yemeklik doğrayıp tenceremizin içine alıyoruz ve ocağımıza koyuyoruz.
3. Soğanlarımız kavrulurken üzerine sarımsağımızı rendeliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
4. Soğan ve sarımsağımız kavrulurken tavuk göğüsümüzü küp küp doğruyoruz.
5. Kavrulan soğanlarımızın içine doğradığımız tavuk göğsümüzüde ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Tavuk göğsümüzün rengi değişince üzerine salçalarımızıda ekleyip salçalarımızın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Kavrulan yemek harcımızın içine doğrayıp yıkayıp süzülmeye bıraktığımız lahanalarımızı ekleyip 2-3 dakikada o şekilde kavuruyoruz ve üzerine pirinçimizi ekliyoruz.
8. Yemeğimizin tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra sıcak suyumuzu döküyoruz. ( Ben lahanaların üstüne çıkacak kadar sıcak su döktüm. Ve bir daha su eklememe gerek kalmadı o suyla pişti. Bazı lahanalar kolay bazıları zor pişiyor oyüzden net bir su ölçüsü veremiyorum. )
9. Kısık ateşte 30-35 dakika pişiriyoruz. (Eğer lahananız bu süre içerisinde pişmemişse pişme süresi uzayabilir. ) Pişince 10-15 dakika içini çekmesi için bekliyoruz. Tavuklu Kapuska Yemeğiniz hazır. Afiyet Olsun. 😊💐