Tavuklu Kebap Tarifi

Tavuklu Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• Yarım tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet küçük boy soğan
• Sarımsaklı yoğurt
• Pul biber, kekik, karabiber, tuz
• Sıvı yağ

Tavuklu Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini, küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Tavaya alıyoruz ve biraz tuz atıp, suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
2. Suyunu çeken tavuğa, yağ ilave edip kavuruyoruz.
3. Soğanı ve kırmızı biberi doğrayıp, kızaran tavuğa ilave ediyoruz.
4. Baharatlarını ekliyoruz ve ara ara karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
5. Diğer bir tarafta, patatesi soyuyoruz ve rendeliyoruz.
6. Nişastasını iyice salması için yıkıyoruz ve delikli bir süzgeçte suyunu salmasını bekliyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
7. Servis tabağına kızarmış patates rendesini alıyoruz.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyup, tavuk etini üzerine yayıyoruz.

Afiyet olsun.