Tavuklu Keşkek

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 2 adet tavuk but
• 8 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdaylar güzelce yıkanır ve 1 gece önceden ıslatılır, daha sonra düdüklü tencereye konarak üzerine tavuk etleri yerleştirilir.
2. 8 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek 1 saat pişirilir.
3. Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır. Tahta kaşık ile güzelce karıştırılır. Keşkeğin özlü olmasını istiyorsak karıştırma işlemi daha uzun süreli yapılır.
4. Kıvamı gelen keşkek servis tabağına alınır, üzerine eritilmiş tereyağlı pul biberli sos dökülür, daha sonra servis yapılır.
   Afiyet olsun 💕 💕 💕
   👆Eklenen su, buğdayın türüne değişebilir, bu oranı azaltıp ya da artırabilirsiniz.
   👆Keşkeğin karıştırma aşamasında tercihen mikser kullanılabilir.