Tavuklu Köfte

Tavuklu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tavuk göğsü (yaklaşık bir paketin yarısı 1. 5 parça)
• 1 büyük soğan
• 1 bardak galeta unu
• 4-5 dal dereotu-maydanoz
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 3 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı karbonat

Pişirmek için;

• Yarım bardak sıvı yağ

Tavuklu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavuk göğsünü güzelce blenderda çekelim ve hemen bir kaba alalım. Ardından soğanı rendeleyip ekleyelim. Maydanozu ve dereotunu doğrayıp yumurtayı ekleyelim. Bütün baharatlarımızı da ekleyip son olarak galeta ununu yavaş yavaş ekleyelim, elimize yapışmayan bir kıyma hamuru elde etmemiz gerekiyor. Sonrasında ceviz büyüklüğünde koparıp ister oval ister yuvarlak sekil verip teflon davada kızgın yağda önlü arkalı pişirelim. (Not: yaklaşık 17 adet köfte çıkıyor) (karbonat koymayı unutmayalım!! Köftelerimizin kabarmasını  yumuşak olmasını sağlıyor. ) AFİYET OLSUN☺😊