Tavuklu Mercimek Çorbası

Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet tavuk baget yada göğüs eti
• 1 adet soğan
• 1 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4-5 bardak su
• Tuz bir parça limon tuzu

Üzeri için;

• Zeytinyağ kırmızı toz biber
• Tercihe göre nane kekik

Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını alıp eritelim unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
3. Bir kaç su yıkadığımız mercimek ve tavuğu tencereye ilave edip limon tuzunu atıp suyunu verelim.
4. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü kevgirle alalım.
5. Tavuk ve mercimek tamamen pişince eti içinden alalım ve çorbayı çok az blendırdan geçirelim.
6. Didiklediğimiz tavuk etini tekrar çorbaya ilave edip tuzunu ve gerekirse su ekleyip bir iki taşım kaynatalım.
7. Üzeri için zeytinyağında kızdırdığımız toz biberi damak zevkinize göre nane ve kekik ekleyerek çorbaya dökelim. Afiyet olsun.