Tavuklu Nohut Yemeği

Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı nohut
• 1 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
• Su (tavuk suyunuz varsa daha lezzetli olur)
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu düdüklü tencereye alın ve üzerini 2 parmak kadar geçecek oranda soğuk su ekleyip kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Pişmeye başlama ayarına gelince, 15 dakika kısık ateşte pişirin. Benim düdüklü tencerem çabuk pişiriyor, süreyi kendi düdüklü tencereme göre yazıyorum.
3. Pişen nohutlarınızı süzüp, suyunu dökün.
4. Düdüklü tencerenize sıvı yağı alın. Isınmaya başlayınca, yemeklik doğradığınız soğanı ve biberi ekleyin.
5. Soğan pembeleşince, salçaları ekleyin.
6. Tavuk etini ve domatesi koyup, karıştırın.
7. Ardından nohut, karabiber ve tuz ekleyip, üzerine çıkana kadar sıcak su ekleyip, düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.
8. Pişme ayarına gelince, 10 dakika pişirin. Ben 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz koydum. Siz kendi damak zevkinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz.

Notlar:

1. Ben genelde anlık karar verdiğim ve sabırsız biri olduğum için, bir gün önceden suda bekletemiyorum nohutu. Vaktiniz varsa, akşamdan suya koyabilirsiniz.
2. Tavuk eti; bir gün önceden kalmış, haşlanmış tüm tavuğun parçalarıydı. Didikleyip ekledim. Önceden haşladığınız tavuk etiniz varsa, kuşbaşı doğramaya gerek yok, didikleyip ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.