Tavuklu Orman Kebabı

Tavuklu Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 patates
• 5-6 patlıcan
• Yarım konserve kavanoz bezelye
• 4-5 havuç
• 4-5 köy biberi
• 3 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tüm tavuk (Kuşbaşı doğranmış)
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tavuklu Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, patates, havuç, tavuk, biber küp küp doğranır soğan 4e  bölünür. 1-2 parmak genişliğinde doğranır.
sebzeler kızgın yağda kızartılır.
Soğan sıvı yağ tereyağ karışımında ayrı bir tencerede kavrulur.
Soğan tencereden alınır ayni tencerede kalan yağın içerisine tavuk ve doğranmış sarımsak konulur.
Yüksek ateşte kavrulan tavuklarda alınıp tüm malzemeleri koyduğumuz tepsiye alınır.
Bezelyede direkt olarak eklenip tuz, karabiber serpilip tum harç karıştırılır.
Diğer tarafta salça 1-1, 5 su bardağı suyla açılıp karışıma dökülür.
200 c fırında sebzeler yumuşacık olup özleşene kadar 30 dk kadar pişirilir.
Fırından alınan kebabımız masamızın en güzel yerinde en sevdiklerimizle afiyetle yenilirrr ♥♥♥