Tavuklu Patlıcan Domates Dolması

Tavuklu Patlıcan Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 6 adet domates

İçi İçin ;

• 100 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan
• 2 çarliston biber
• 1 tane kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz karabiber pul biber
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri İçin ;

• 2 çay kaşığı limon tuzu
• 2 bardak sıcak su
• Tuz

Tavuklu Patlıcan Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ve domatesleri yıkayıp patlıcanları üçe keselim içlerini oyalım patlıcanları kararmaması için tuzlu suda bekletelim.
2. İç harcımızı hazırlayana kadar soğanları ufak ufak doğrayalım biberleri ve maydanozu da aynı şekilde bir kapta hepsini karıştıralım salçaları baharatları ve yağı da ekleyelim.
3. Ardından tavuğu da ekleyip karıştıralım son olarak pirincimizi de yıkayıp ekleyelim harmanlayalım bir güzel patlıcanları da yıkayıp süzelim domates ve patlıcanları dolduralım
4. Tenceremize dizelim üzerine tuz limon tuzu ve sıcak suyu döküp kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim kaynadıktan sonra orta ateşte pişirelim.

Afiyet olsun