Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 300 400 gr tavuk göğüsü
• 2 adet domates
• 1 tane biber
• 1 tane kapya biber
• Bir miktar kimyon
• Bir miktar karabiber
• Bir miktar kırmızı biber
• Bir miktar nane
• Bir miktar zerdeçal
• Bir miktar tuz
• 1 tane sarımsak (isteğe bağlı )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ (sıvı yağ da olabilir )
• 2 su bardağı sıcak su

Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüsünü küçük küçük doğrayalım.
2. Tencereye alalım kavuralım.
3. Üzerine biberleri alıp zeytinyağı ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.
4. Üzerine domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip bir miktar pişmeye bırakalım.
5. Patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım patlıcanlarımızı keselim ama komple kesmiyoruz sadece aralarını açacak şekilde
6. Hazırladığımız sosu içlerine koyalım
7. Üzerine sıcak suda salçayı eritelim ve zeytinyağı koyup patlıcanlarımızın üzerine dökelim.
8. 200 derece fırında pişmeye bırakalım