Patlıcanları küp küp doğruyoruz. Doğradığımız patlıcanları acısının çıkması için on beş dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra kurulayıp kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanları havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları da ekliyoruz. Daha sonra biberleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Soğanlar ve biberler yumuşayınca rendelediğimiz sarımsakları ekleyip salçasını ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz. En son suyunu ekleyip bir kaç dakika da bu şekilde pişirdikten sonra yemeği ocaktan alıp fırın kabına koyup yayıyoruz.
Üzerine de kızarttığımız patlıcanları ekleyip domates ve biber koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
Yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz.
Afiyet olsun.
Tavuklu Patlıcan Kebabı Kaç Kalori?
1 porsiyon 288 kaloridir.
Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
Gerçekten çok lezzetli oldu. Eşim patlıcan ve tavuğu hayal edememişti ama bayıla bayıla yedi. Patlıcanı arttırabilirsiniz bence. Birde ben airfryer de 2 kaşık yağla kızarttım patlıcanları çok güzel oldu tavsiye ederim.
T.c. Fuat Bayram
👍🏻
Tuğçe Yılmaz
Harika oldu super ve kolay bir tarif,🥳🥳
Aybuke Sancak
mükemmel bi lezzet 😍
Sema
Ben içine patates ve domates sos ekledim çok güzel oldu