Tavuklu Pide

Tavuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket maya (kuru maya)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için;

• 400 gram tavuk
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı

Tavuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için su, maya ve şekeri yoğurma kabına alalım çırpıcı ile çırpıp 10 dk bekletelim.
2. Beklettikten sonra tuzu sonrada unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım ve 40 dk mayalandıralım.
3. İç malzeme için küçük küçük doğradığımız tavuğu ve yağı tencereye alalım suyunu çekinceye kadar pişirelim.
4. Doğradığımız biber, soğan ve sarımsağı ilave edip iyice karıştıralım.
5. Çok solmayacak fırında pişeceği için diri kalabilirler.
6. Salçamızı ekleyip karıştıralım sonrada baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla uzun şekilde açalım tavuklu iç harcımızı koyup kenarlarını kapatıp pide şekli verelim.
8. 210 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkarmadan 1-2 dk önce isteğe göre üzerine kaşar peyniri serpebilirsiniz. 🫓.