Tavuklu Rulo Kebap

Tavuklu Rulo Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk baget
• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber ve kekik

Kızartmak İçin;

• Sıvıyağ

Tavuklu Rulo Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Bagetleri yıkayıp 5 bardak suyla haşlamaya bırakın. Bagetler haşlana dursun siz patlıcanları uzunlamasına ince olacak şekilde kesin. Tuzlu suda 5 dakika kadar bekletin. Uygun bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Sudan çıkardığınız patlıcanları havlu kağıt ile kurulayıp kızgın yağda kızartın.
Pişen bagetleri fazla küçük olmayacak şekilde didin. Ayrı bir tencereye alıp iki üç kaşık sıvı yağ ve baharatları ekleyip kavurun. Patlıcanlardan bir tanesini alıp bir ucuna üç dört parça tavuk eti koyun ve rulo şeklinde sarın. Kürdanla tutturup fırın kabına dizin. Hepsi bitince domatesi rendeleyip içine Salça, çok az tuz ve bir su bardağı sıcak su ekleyerek iyice karıştırın ve patlıcanların üzerine gezdirin. Yemeği fırına verip 200 derecede pişirin.
( Ben 20. Dakikada çıkarıp üzerlerine birer küçük kaşar dilimi yerleştirdim ve beş dakikada o şekilde pişirdim. Kaşar peyniri arzunuza kalmış. )
Afiyet olsun :)