Tavuklu Saksı Kebabı (Doyumsuz Lezzetiyle)

Tavuklu Saksı Kebabı (Doyumsuz Lezzetiyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane bostan patlıcanı
• 1 tane tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Not:etli yapmak isteyenler için;400 gram kuşbaşı et

Patlıcanları kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığından biraz fazla tuz ( tuzunu damak tadınıza göre ayarlayınız )

Tavuklu Saksı Kebabı (Doyumsuz Lezzetiyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları kesiniz sonra patlıcanların içlerini oyup kızartınız.
2. Diğer yandan tavuk göğsünü küçük küçük doğrayınız 1 tane soğanı ve biberleri ince ince doğrayınız.
3. Domatesi rendeleyiniz sonra pişirme kabınızın içine zeytin yağını koyunuz hafif pembeleşinceye kadar kavurunuz .
4. Tavuğu ekleyip pişmeye bırakınız.
5. Pişmesine yakın içine biberleri ,domates rendesini ve baharatları koyup suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
6. Daha sonra pişen tavuğu patlıcanların içine doldurunuz.
7. Üzerine domatesle süsleyiniz.
8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriniz.
9. Pişirme süresi fırından fırına değişir.